Introducción La investigación en la formación de docentes en temáticas de las Ciencias Naturales, el Ambiente y la Salud (CNAS) constituye una de las líneas de trabajo que, desde el Grupo de Didáctica de las Ciencias (GDC), Universidad Nacional de La Plata-Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina,
Ennuestra sociedad siguen circulando gran cantidad de falsos mitos sobre alimentación, que el conocido J. M. Mulet nos ayuda a desenmascarar basándose en la evidencia científica para que aprendamos a comer mejor. “Lo ecológico sólo es aquello que se ha cultivado de acuerdo a un reglamento, pero nada te garantiza que sea más LAMAGIA DE LA ALIMENTACIÓN DESDE LA CIENCIA, GONZÁLEZ DE ARRIBA, ITZIAR, ISBN: 9788409263851 Librerías Proteo y Prometeo. Desde 1969 entre Libros. La mayor librería especializada de Málaga. Textos UNED y Fichatécnica. Encuadernación: Sin formato definido. ISBN: 9788409263851. El libro LA MAGIA DE LA ALIMENTACIÓN DESDE LA CIENCIA de ITZIAR GONZALEZ DE Unvínculo siempre más estrecho entre alimentación y medicina. Después de las vanguardias de inicios del 1900, la historiografia europea, aún de diversa matriz, ha ampliado su campo de investigación abriéndose hacía nuevas temáticas. Después de las historias de los grandes personajes y de sus historias individuales, se ha construido
Elpeligro de las dietas desequilibradas. El informe calcula que cerca de 150 millones de niños menores de cinco años presentan deficiencias de crecimiento, más de 45 millones están malnutridos y casi 40 millones sufren de sobrepeso. Además, más del 40% de los adultos (2.200 millones de personas) sufren de sobrepeso o de obesidad.
LuisSerra (1995) afirma que la alimentación saludable no se entiende sólo como el conjunto de consejos para lograr una nutrición sana y la prevención de la enfermedad, sino también segura, exenta de riesgo para la salud. Por otro lado, la alimentación en los primeros años de vida es fundamental, desde varios puntos Hf3Y.
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    • la magia de la alimentación desde la ciencia